风间由美和最强黑人-浮力影院网站午夜-福利岛国深夜在线-福利姬在线精品观看-福利啪啪

技術文章

Technical articles

當前位置:首頁技術文章上海騰拔國產質構儀用于測定大口黑鱸的肌肉品質

上海騰拔國產質構儀用于測定大口黑鱸的肌肉品質

更新時間:2025-01-08點擊次數:185

華南農業大學海洋學院研究人員在國內期刊《動物營養學報》發表了題為“復合動植物蛋白質飼料對大口黑鱸生長性能、肌肉品質及氮、磷排放的影響"的研究論文。在該論文中,研究人員利用上海騰拔Universal TA質構儀測定了大口黑鱸的剪切力、硬度、彈性、咀嚼性、膠著性和回復性

上海騰拔國產質構儀用于測定大口黑鱸的肌肉品質

摘要:本課題組利用發酵豆粕和水解豆粕等多種陸生動物和植物蛋白質源按不同比例復配出2 種復合動植物蛋白質飼料——CProⅠ和CProⅡ。為探討CProⅠ和CProⅡ在大口黑鱸養殖中的應用效果,配制含48% CProⅠ+30%魚粉、48% CProⅡ+30%魚粉的2 種等氮( 粗蛋白質含量為49%) 等脂( 粗脂肪含量為12%) 的試驗飼料( 分別為D1和D2),同時以大口黑鱸商品飼料(D3)和冰鮮魚( D4)為對照,利用此4種飼料對大口黑鱸開展8周的養殖試驗。每種飼料投喂3個水族缸,每個水族缸放養50尾初始體重約為11.8g 的大口黑鱸幼魚。結果顯示:D2組的增重率和特定生長率與D3和D4組差異不顯著( P>0.05),且肝體比和飼料系數分別顯著低于D3和D4組( P<0.05),但D1組的增重率、特定生長率顯著低于D4組( P<0.05)。各組間血清高密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇和甘油三酯含量無顯著差異( P>0.05),但D1、D2組的血清低密度脂蛋白膽固醇含量和堿性磷酸酶活性顯著低于D3和D4組( P<0.05);各組間血清和肝臟超氧化物歧化酶和過氧化氫酶活性以及總抗氧化能力無顯著差異( P>0.05),但D1、D2組血清和肝臟丙二醛含量顯著低于D4組( P<0.05)。與D3和D4組相比,D1、D2組肌肉剪切力顯著降低( P<0.05),肌肉持水率顯著提高( P<0.05)。此外,D1 和D2組總氮排放量顯著低于D4組( P<0.05),且總磷排放量顯著低于D3和D4組( P<0.05)。上述結果表明,以CProⅡ為蛋白質源配制的飼料不僅對大口黑鱸具有良好的促生長效果,而且有利于肝臟健康,并可提高肌肉嫩度和粗蛋白質含量,減少氮、磷排放。


1、大口黑鱸質構分析

肌肉質構特性測定指標包括剪切力、硬度、彈性、咀嚼性、膠著性、回復性,采用質構儀(Universal TA型,上海騰拔儀器科技有限公司)測定。選定試驗魚背肌,在TPA 模式下,裝載P/36圓柱形探頭,測試前速度2.00mm/s,測試速度1.00mm/s,測試后速度2.00mm/s,壓縮比75%,探頭2次壓縮間隔2s,測定上述肌肉質構特性指標。


2、測試結果

各組大口黑鱸的肌肉質構特性和可食用品質見表6。不同飼料對大口黑鱸肌肉硬度、彈性、咀嚼性、膠著性、回復性和熟肉率的影響較少,各組間無顯著差異(P > 0.05)。相比于D3和D4組,D1、D2組肌肉剪切力顯著降低(P<0.05),肌肉持水率顯著升高(P<0.05)。上述結果說明含CProⅠCProⅡ飼料有利于提高大口黑鱸肌肉的嫩度。

上海騰拔國產質構儀用于測定大口黑鱸的肌肉品質


參考文獻:謝帝芝等 復合動植物蛋白質飼料對大口黑鱸生長性能、肌肉品質及氮、磷排放的影響 動物營養學報 2021




服務熱線

021-54397372

15618141270

15300622190

添加微信

返回頂部





主站蜘蛛池模板: 久久久久久久岛国免费播放 | 欧美三级自拍 | 国产成人免费片在线视频观看 | 国产高清免费在线 | 中文字幕日韩国产 | 免费又黄又粗又爽大片 | a级毛片在线视频免费观看 a级毛片在线播放 | 黄色大片播放 | 精品久久中文字幕 | 免费日韩在线观看 | 免费一区二区 | 一 级 黄 色 片生活片 | 6080yy午夜不卡一二三区久久 | 国产免费久久精品99久久 | 激情 亚洲 | 西西人体午夜视频 | 天天综合网天天综合色不卡 | 青青草国产成人久久91网 | 特黄特色的视频免费播放 | 欧美 日韩 国产 成人 在线观看 | 黄色一级短视频 | 91极品女神嫩模在线播放 | 黄色片网站免费 | 成人性欧美丨区二区三区 | 亚洲中字 | 久久激情五月丁香伊人 | 国产免费一区二区三区免费视频 | 国产人在线成免费视频麻豆 | 日韩亚洲制服丝袜中文字幕 | 97久视频精品视频在线老司机 | 免费看片资源 | 国模一区二区三区私啪啪 | 一级黄色片中国 | 国产成视频 | 美日韩中文字幕 | 亚洲国产第一 | 亚洲乱码一二三四区国产 | 五月婷婷综合激情网 | 玖玖国产在线观看 | 欧美综合精品一区二区三区 | 亚洲国产人久久久成人精品网站 |